INGREDIENTS per a 4persones:

· 4 pits de pollastre.
· 50 gr. de mantega.
· 500cc. De cava.
· 2dl. de crema de llet.
· 100gr. formatge tipus philadelfia.
· 4 fulles d’alfàbrega.

Preparació:

· Fregir els pits de pollastre amb la mantega i mantenir-los calents.
· Eliminar part del greix sobrant i desglaçar-lo amb el cava.
· Fer-ho bullir tot amb la nata i el formatge. Salpebrar i reduir la salsa fins obtenir la consistència desitjada.
· Posar els pits de pollastre en una safata i el suc que hem obtingut.