Ingredients per 12 pax:

3 caramboles tallades a rodanxes
3 mangos tallats
1 papaya
2 barretes de canyella
2l de cava
1l de suc de pinya
250ml de suc de poma
750ml de sifó o ginger
Unes fulles de menta

Poseu el gel amb un bol amb totes les fruites i els sucs i deixar reposar uns 30 minuts a la nevera. Un cop reposat hi poseu el cava i la menta.